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L’ESAT L’Atelier propose à ses travailleurs de l’atelier self, une nouvelle activité. Jusqu’à présent, leur action se limitait au réchauffage, à la présentation et au service des plats déjà cuisinés par le prestataire Sodexo. Avec cette nouvelle activité, l’idée est de leur faire découvrir d’autres aspects de leur métier, au travers de petits groupes conviviaux.

Ainsi, un mercredi sur deux de 8h30 à 12h, leur moniteur les inities à tour de rôle, à de nouvelles techniques : les différents fonds de tarte (brisée, feuilletée, sablée) de leur préparation à leur cuisson, les mijotés, etc.

Les travailleurs ont montré un fort intérêt pour ces ateliers, et notamment pour le robot pâtissier qui a spécialement rejoint leur cuisine pour parfaire leur apprentissage !